NUESTRA PROPUESTA GASTRONOMICA
Nuestra carta de cenas y comidas se basa en la cocina de proximidad, utilizando ingredientes frescos y de temporada de la región para ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.
Además, ofrecemos opciones vegetarianas y sin gluten para garantizar que todos nuestros comensales disfruten de una experiencia gastronómica única e inolvidable.
PARA PICAR
PAN DE PAGÉS
1,80€
Pan de pagés con tomate y ajo para untar
JAMÓN IBÉRICO
15,00€
Paleta de jamón ibérico de 50% bellota
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS
15,50€
Variedad de Embutidos de proximidad
BRAVAS AGRAÏM
7,00€
Patatas bravas ahumadas con nuestras salsas brava y alioli
CROQUETAS CASERAS
2,00€
Croquetas caseras de jamón Ibérico *precio por unidad
ALCACHOFAS
12,50€
Corazones de alcachofas confitados con velo de manitas de cerdo y romesco
LOS CLÁSICOS
ENSALADA CON QUESO DE CABRA
12,50€
Ensalada tibia con queso de cabra gratinado y nuestra vinagreta
CANELÓN RÚSTICO XL
13,50€
Canelón XL rústico de rabo de ternera con bechamel trufada y crujiente de parmesano
PARRILLADA DE VERDURAS
12,50€
Parrillada de verduras de temporada con nuestra salsa romesco
SETAS DE TEMPORADA
13,50€
Guisado de setas, parmentier de patata trufada y huevo a baja temperatura
PESCADOS
BACALAO
14,50€
Bacalao con guisantes de temporada en su jugo
PULPO A LA BRASA
17,00€
Pata de pulpo a la brasa, cremoso de patata al pimentón de la Vera, y emulsión de aceitunas Kalamata
ARROCES
PAELLA DE MARISCO
18,00€
Paella con gambas, calamares, mejillones y almejas
ARROZ MAR Y MONTAÑA
17,50€
Arroz con costillas ahumadas, pollo de Montseny, calamares y almejas
RISOTTO CON SETAS
15,50€
Arroz con setas de temporada, escamas de parmesano y rucula
CARNES
ENTRECOT DE GIRONA DE 500 GRS
19,50€
Entrecot de Girona con patatas fritas y pimientos de padrón
ENTRECOT DE VACA VIEJA 350 GRS
24,00€
Vaca vieja nacional de 350 grs con patatas fritas i pimientos de padrón
CHULETÓN DE VACA VIEJA DE 1 KG
47,00€
Chuletón de vaca vieja de maduración propia de 30 días con patatas fritas i pimientos de padrón
TERRINA DE CODILLO DE CERDO
15,50€
Terrina de codillo de cerdo con espuma de setas
SECRETO IBÉRICO
16,00€
Secreto ibérico con emulsión de alcachofa y salsa de naranja
CORDERO DESHUESADO A LA CATALANA
20,00€
Cordero cocido a su jugo a baja temperatura, servido con espinacas, piñones y ciruelas
MELOSO DE TERNERA
15,50€
Meloso de ternera con patata en dos texturas (fumada y crujiente)
PARRILLADA MIXTA DE CARNES
16,00€
Morcilla, chorizo criollo, panceta, pollo, churrasco, butifarra
POLLO DE MONTSENY A LA BRASA
11,50€
1/4 de pollo de payés con guarnición
BOTIFARRA ``KM 0``
11,50€
Botifarra de producción local con guarnición
Chuletón de Vaca Vieja
Pulpo a la brasa volcanica
Setas de temporada
Entrecote de vaca vieja
Paella *ración individual
Codillo de cerdo a baja temperatura
Magret de Pato
Meloso de ternera
Cordero a la Catalana
Entrecote de Girona
Fricando de ternera con setas
Bacalao
Calçots de temporada
Paella de Marisco
Pluma Ibérica
Alcachofas y carpaccio de manitas de cerdo
Tarta de manzana casera
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